Menü:
Salat aus eingelegtem Gemüse, Ziegenfrischkäse und Gartenkräutern
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Champignon-Essenz mit gerösteten Waldpilzen, Erbsen und Blüten
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Duett vom Rind mit Kartoffelstock und Spargel-Gemüse-Ragout
Vegetarische Variante:
Spargel-Ravioli mit grünem Spargel, Radieschen und Frühlingslauch
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Erdbeer-Minze-Salat mit Vanilleglace und Mandelrahm
Preis: 4-Gänge-Menü | 75 Franken pro Person
