Wilde Lust

Im barocken Kloster Fischingen ist der Genuss zuhause. Von der Jagd – der Jagdgesellschaft Hörnli – beziehen wir jedes Jahr unser Wild. Wir lieben es, für Sie aus regionalen Zutaten ein überraschendes Menü zu kochen.
Am Samstag, 20. November, 17.30 Uhr, bereiten wir für Sie ein Wildmenü mit verschiedenen Spezialitäten zu.
Die Jagdgesellschaft begleitet den kulinarischen Anlass mit Musik und Witz.

Wilde Lust 

Exklusiv buchbar am Samstag, 20. November, 17.30 Uhr

Das Menü «Wilde Lust»

Jäger-Apéro
Begleitet von Jagdhorn-Klängen

Varianten von Wild-Trockenfleisch
Nussbrot, Früchtebrot und knuspriges Ruchbrot
Pilzmousse auf Pumpernickeltaler
Bier, Weisswein und Mineralwasser

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Zwischen den einzelnen Gängen erklingt Jagdmusik

Reh-Carpaccio mit gehobeltem Braumeisterkäse vom Tannzapfenland
Herbstlicher Gemüsesalat

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Rassigcremige Kürbissuppe mit Ingwer und Rahmhaube
Knusprig frittierter Salbei aus dem Kloster-Kräutergärtchen

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Zarte Rehschnitzel auf Holderrahmsauce
Hausgemachte Quarkspätzli
Rotkraut
Glasierte Marroni
Portweinbirne

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Parfait vom Idda-Chräpfli
Ummantelt von fruchtigem Feigencoulis

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Zum Menü servieren wir Ihnen Wasser aus der Klosterquelle.

Preis pro Person: 88 Franken

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Weinempfehlung 

Weisswein
Duett – Weinfelden – Salgesch
Weingut Burkhart Mounir
Heida, Kernling 75cl / 48 Franken

Rotwein
Zweiklang AOC
Schloss Herdern
Pinot Noir, Cabernet Jura 75cl / 49 Franken

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PILGRIM-Empfehlung

Triple Blanche 37.5 cl / 12.50 Franken

Triple Ambrée 75cl / 20.00 Franken

Herbstbier Farmhouse Ale 33 cl / 5.80 Franken

Jetzt buchen
Oder per Telefon / 071 978 72 20

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